长途牛肉冷藏的保存方法

1、采用真空包装，将生牛肉切成小块状，到一些大点的农贸市埸去真空包装。因为农贸市有专门经营真空包装的商家，价格也较便宜。

2、采用泡沫保鲜箱，将牛肉先冷冻好，再放进保鲜内，再放几个冰袋进行保鲜。送两种保鲜法都可以满足快递3-5天时间。