炖燕窝的做法

1、食材：燕窝2盏，冰糖15克，纯净水适量。

2、方法/步骤将燕窝放入容器中。

3、向其加入纯净水。

4、泡发6至8小时。

5、中途换一次水。

6、等待7小时即可。

7、挑出眼窝中的燕毛。

8、将眼窝撕成条。

9、进一步挑去杂质。

10、将其清洗干净，过滤。

11、放入隔水炖盅。

12、加纯净水，略没过燕窝。

13、向炖壶中加水。

14、即可开始炖制。

15、设置时间炖制40分钟。

16、最后5分钟时加入冰糖。

17、炖至冰糖融化，燕窝软糯即可。

18、一道美味的冰糖燕窝就做好了。