燕窝炖鸡蛋的做法

1、燕窝提前泡回发好，用镊子将杂质和燕窝分离开，沿着燕窝的纹理撕成条，反复冲洗两次，沥干水分

2、处理好的燕窝隔水小火炖煮20分钟；

3、准备鸡蛋，将其打碎搅拌好备用

4、将搅拌好的鸡蛋与牛奶倒入燕窝中，一起再炖10分钟即可，想吃甜的可以在最后放入少许糖。