怎么卷酥饼既好吃又简单

1、温水240克、白糖200克、面粉600克、熟芝麻适量、玉米油少许。

2、和油酥面团。

3、用水油面团包上油酥面团。

4、像包包子一样包好。

5、包严以后稍按一按扁，擀成薄一点的片，折成三折，为了层次多一点。再擀开，擀成长方形大片，擀好后中间一分为二切开，分别卷成卷，不然太粗了。再均匀的下成剂子，大小根据自己需要。如果是分成二等份操作就直接卷起就行。

6、糖馅事先和好。按配方比例拌匀备用。

7、把下好的剂子稍擀一下包上糖馅，用虎口收拢法收口，再擀成小饼，擀薄。包的过程中，面团要用保鲜膜盖好，防止风干。

8、不粘锅或者电饼铛盖盖单面烙，锅里房少许油，小火烙，烙一会翻面再烙，两面金黄饼鼓起就熟了。