酸辣粉怎么做既简单又好吃

1、用料：红薯粉一小把，辣椒粉2勺，蒜末1茶匙，白芝麻1勺，小米椒2个，陈醋2勺，生抽2勺，白糖半勺，盐小半勺，熟花生2勺。

2、红薯粉煮熟。

3、蒜末，葱末、小米辣切碎。

4、花生米炸熟，榨菜一丢丢，香菜切碎。

5、调料汁：小碗中放入辣椒面、白芝麻、小米辣、蒜末、葱末。

6、淋上热油，加入2勺醋、2勺生抽、半勺老抽、半勺白糖、少许盐、半碗白开水，搅匀。

7、煮熟，过凉水捞出。

8、浇上刚调好的料汁。

9、上边放上香菜、花生米、榨菜，可以开吃喽！