既简单又好吃的食品

1、红薯芝麻年糕：红薯连皮清洗干净，切成小段，放入蒸锅蒸熟。将蒸熟的红薯夹出来，去皮后趁热，用擀面杖的一段捣成泥。将木薯淀粉倒入红薯泥中，先用筷子拌匀，再用手揉成跟耳垂差不多柔软的面团。将红薯面团分成差不多大的剂子。黑芝麻用湿布搓一搓，放入锅中，小火慢慢炒香，放入破壁机中打成粉末，加入两勺蜂蜜，拌匀。黑芝粉分成差不多大小的团，稍微团一团，做成馅备用。取一个红薯面团，放在手心稍微压扁，将黑芝麻面团放在中间。用虎口将面团网上推，直到全部都包裹上。收口捏紧，放在手心整理成水滴状。将做好的红薯芝麻饺子摆在盘子里。牌子稍微刷点油，防粘。盖上盖子，大火蒸10分钟，至饺子变得软熟。蒸好的饺子直接就可以吃了。

2、豆粉糍粑：黄豆粉200克、白糖适量、山药两根、黄豆一碗、糯米2700克、水3300克。糯米泡软后蒸熟，趁热用擀面杖捣碎.黄豆炒香后用破壁机打成粉末，将糯米饭泥放在粉末上，搓成长条，切成一口一个的小剂子，摆盘上桌就可以开吃了。

3、糯米莲藕煎饼：糯米200克、猪肉200克、藕末250克，糯米浸泡一个晚上，隔水蒸熟后加入莲藕碎和肉泥，加入料酒去腥，加入酱油调味，加入适量盐，再加入姜末和葱末。用筷子充分拌匀，也可以用手直接抓匀。用勺子取一团拌好的糯米饭，放在手心捏紧，整理成糯米饭团。压扁后放入平底锅中小火慢煎至两面焦黄即可。