糖尿病人一日三餐食谱
2024-08-07 13:33:07
1、早餐:粗杂粮主食不可少。如粗粮面包、燕麦、大麦、黑麦等。富含蛋白质的食物。如畜禽鱼肉、鸡鸭鹅蛋,牛奶或豆浆等,增加蛋白质的摄入。早餐含蛋白质量越高,饱腹感越强,饥饿感也会越晚到来。建议早餐加入100克的新鲜蔬菜,西红柿、菠菜、木耳、黄瓜均可。
2、午餐:一荤:即各种肉类(75克左右);一素:即各种蔬菜类(200克左右);一菇:即菌藻类(50克左右),如蘑菇、海带等;一豆:即各种豆类及其制品(50克左右);一谷:即主食,可选择米饭、面条、馒头、饼等;一汤:即菜汤,避免喝浓肉汤。
3、晚餐:1荤配2~3素。补充早、午餐中摄入不足的食物,如早餐和午餐没有吃到足够深色的蔬菜,晚餐就要适当增加;又如早餐和午餐没有吃到粗粮,晚餐就可以把这些食材补齐。
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