燕窝保存冷冻还是冷藏

1、放冷藏室保存。理想的储藏方法是把燕窝放在密封的瓶罐里然后再放在冰箱冷藏柜中。

2、收到燕窝后，打开包装，如果燕窝含一定比例水分，可以将其放在空调下吹干，或于购买当日用风扇与抽湿机吹干，但是切勿烘烤，并避免阳关直接照射。放置在室内通风处静置72小时，使燕窝充分风干，以手感硬脆为佳；以容器或食品袋将风干后的燕窝加以密封，放置于室内通风处不超过40℃常温下保存。（如每次取燕窝后妥善密封保存，此法可保存至少24个月）