玉米开水煮还是凉水煮

1、煮玉米用凉水下锅，这样的做法更能体现出玉米清甜的风味。

2、玉米4根、糖一小勺、水适量、 柠檬干1～2片、盐1匙。

3、玉米去掉外面的皮，剩1～2层，洗净备用。

4、冷水中加入糖、盐和柠檬，放入玉米，水略高于玉米或持平，都可以。

5、大火开锅后煮15～20分钟。关火后不掀锅盖，焖15分钟左右，再取出食用。

6、加了柠檬煮的玉米，玉米须很容易择干净，口感更好。