白包怎么做才松软好吃

1、食材：高筋面粉300g，水500ml，干酵母5g，盐5g。

2、将面粉和酵母放在大碗内，均匀的搅拌，然后放入少许的盐继续搅拌。

3、逐量的加入水，拌匀成面团，注意水量不要太多，和的面团不粘手即可。如果不小心水加多了，可以在加入些面粉。

4、将面团放在大碗内，用保鲜膜包好，然后放在室温等待发酵2个小时，发酵好的面团表面会有气泡。

5、将面团放在洒有面粉的砧板上，用手按压面团使之排出空气，然后将面团做成圆形的，并在上面洒上少许的面粉。然后用刀在面团上划几道口子。可以是十字形的。

6、将面包放入烤箱，200度烤约30-40分钟左右，面包外表呈现金黄色即可。