莲子可以怎么煮

1、材料：莲子150克，百合20克，银耳28克，冰糖100克，枸杞15克。

2、银耳洗净去杂质，撕块浸泡20分钟。

3、鲜百合洗净，去蒂剥瓣。

4、枸杞，莲子洗净，莲子剔心。

5、将银耳，莲子，枸杞，百合连同适量清水放入砂锅中，开大火煮半小时。

6、放入冰糖再煮半小时，改小火煮至银耳彻底变烂即可。