火腿肉粽子的做法

1、材料：糯米适量、火腿适量、清水适量。

2、糯米淘洗干净，放清水里浸泡4小时以上。

3、粽叶清洗干净，放开水里略焯，捞出冲凉水。

4、火腿切丁。

5、粽叶窝成漏斗状，不能漏米。

6、粽叶底部放入少量糯米。

7、加入适量火腿丁。

8、在火腿丁上方加上糯米，此时糯米的量不能太多，七分满才好包。

9、盖上粽叶，粽叶的左右两边向下压并捏好，粽体背部成正三角状，剩余的部分顺时针靠粽体扭转成一个尖角，折叠后的叶贴着粽体，多余的粽叶不能超过粽体。

10、用线捆扎好，放锅里煮熟即可。