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卤藕片怎么做

2024-08-09 02:26:08

1、食材:藕1000克,冰糖50克,生抽260克,老抽两勺,花椒一把,香叶适量,八角10个,肉蔻3个,辣椒适量。

2、先将藕片削皮切圆片,大小厚度一致,可以稍微厚一点。

3、将卤水的材料准备好,锅中加入一定的水后将白糖、生抽、老抽、八角和花椒和辣椒和肉蔻一起加入,然后熬制卤水。

4、卤水烧开后加入藕片一起熬制40分钟。

5、看到锅中的藕片颜色变红好看出锅。

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