抓果豆怎么做又脆

1、果豆的材料：面粉250克、酵母3克、鸡蛋4个、花生油2汤匙、白糖适量。

2、花果的材料：面粉250克、酵母3克、鸡蛋4个、花生油2汤匙、白糖适量。

3、准备材料，酵母和白糖用少量温水稀释，磕入鸡蛋，加入花生油，搅打均匀。

4、加入面粉，用筷子搅成面絮，揉成面团，盖上湿布饧发。

5、面团饧好后，取出揉，擀成厚薄均匀的面皮，切成指甲盖大小的小方块，放在饼铛上，烙熟上色即可。

6、酵母和白糖用少量温水稀释，磕入鸡蛋，加入花生油，搅打均匀。

7、加入面粉，用筷子搅成面絮，揉成面团，盖上湿布饧发。

8、面团饧好后，取出揉匀，按照模具大小分割成小的面剂，把面剂儿放进模子里，用手指仔细按压，多余的面割去或剪去。

9、然后倒扣，使劲一下子磕出来，做好的花果稍微饧发一会，下锅反正面烙上色，里面熟透即可。