煎刀鱼怎么做最好吃
2024-08-09 08:54:16
1、刀鱼;葱姜,八角,料酒,盐,鸡粉,十三香,胡椒粉,鸡蛋黄,淀粉。
2、刀鱼去头,去鳞,去,内脏,清洗干净。打上一字花刀,切成寸段。
3、煎好的刀鱼放入容器中,加入葱姜,八角,料酒,盐,鸡粉,十三香,胡椒粉。抓拌均匀,腌制十分钟。腌好之后,挑出葱姜,八角。放入鸡蛋黄,淀粉,抓拌均匀。
4、热锅凉油,下入刀鱼,煎至两面金黄即可。
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