青萝卜怎么做好吃又简单
2024-08-09 12:48:34
1、青萝卜炖腊肉。做法:青萝卜腊肉姜盐鸡精。把腊肉用凉水泡软,多泡几小时。洗净切成大块,青萝卜洗净切成大块,姜切成片。把锅烧热,加入切好的腊肉快速翻炒扁出油。炒成金黄色。把油倒出,加姜片青萝卜块。大火翻炒一会。加入凉水,大火烧开。倒入炖锅里大火烧开,改小火炖50分钟,加盐尝味,加鸡精出锅功效:这道菜品适用于消化不良的的人群,以此方法服用青萝卜能够促进肠道的蠕动,从而起到有一定的促进消化与吸收的功效。
2、排骨青萝卜汤。做法:猪排骨、青萝卜、豆油、盐、料酒、葱段、姜片、醋、花椒、香菜末。将排骨洗干净改刀成1寸长段,青萝卜洗净切成块或片。坐锅点火放入豆油,油温5成热时,倒入排骨段翻炒,加入料酒、花椒、葱段、姜片、盐开炖,炖一小会儿后,放入青萝卜再炖,炖至肉离骨,出锅时撒入香菜末和醋即可。功效:此道菜品适合于肠胃功能不佳的患者,青萝卜和排骨一起炖汤营养价值丰富,并且有一定的保护肠胃健康的功效。
3、青萝卜炖虾。做法:大虾洗净后,剪去虾枪;虾须;虾脚备用,青萝卜去皮,洗净切丝,放入容器中,加入盐2克,拌匀腌制10分钟,然后用清水冲净,挤干水分备用,锅中放油,放入一半的葱花,倒入萝卜丝,反复小火煸炒,将萝卜的青芥辣味进一步炒出,盛出备用。另起锅,放油爆香葱姜,放入大虾,二面煎黄,调入料酒;酱油;少许开水。放入浓汤宝一个煮开。浓汤宝煮开。放入箩卜丝,小火煮1分钟后,调入少许盐;胡椒粉。临出锅前撒入香油即可。功效:此道菜品适用于患有高血压、高血脂的患者食用,青萝卜和虾一起炖食营养价值高,有降血压、降血脂、补充营养物质的功效。
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