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韭菜炒鸡蛋怎样做好吃又简单

2024-08-09 12:58:32

1、主料:韭菜300克,鸡蛋3个,食盐,料酒,色拉油少许。

2、将韭菜搞洗干净,控干水分后切成3厘米长的段待用。

3、鸡蛋打入碗内,加料酒、食盐、味精搅打均匀。炒锅加较多底油,烧至五六成熟,倒入韭菜煸炒,待韭菜断生,迅速倒入鸡蛋液翻炒,一切翻炒一边淋上少量油,待鸡蛋液凝固至熟,即可装盘上桌。

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