烤面条的做法
2024-08-09 13:05:10
1、食材:挂面适量、鸡蛋1个、白芝麻适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量、五香粉适量、孜然粉适量、香菇酱适量
2、准备挂面。
3、挂面入锅煮熟,不用煮太久,避免易断。
4、过凉水。
5、沥水后加鸡蛋和调味料。 Tip:调味用料及配比可根据口味喜好调整。
6、充分拌均匀,让面条均匀裹上调味料。
7、用筷子夹起面条,均匀盘在铺了油纸的烤盘上,表面撒上白芝麻。 Tip:面条不要盘太厚,避免影响口感。油纸表面可以刷一层油,避免面条粘黏油纸。
8、放入烤箱,上、下管调至180℃,定时30~40分钟。
9、中途翻一次面,烤至表面微焦黄,取出冷却后食用。
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