烤冷面炒着吃的做法

1、食材：鸡蛋一个、火腿肠一根、蒜蓉辣酱三勺、甜面酱两勺、烧烤干料一包、醋适量、烤冷面三片、洋葱/葱花适量、娃娃菜少许。

2、烤冷面剪片，火腿肠切片备用。

3、娃娃菜切成小段，葱花切碎。

4、碗中放入三勺蒜蓉辣酱、两勺甜面酱、一袋烧烤干料，加入少量水搅拌均匀调成酱汁。

5、碗中打入一个鸡蛋，打散就行不用完全打发。4

6、锅中倒入油放入火腿肠煎一会。

7、有点微焦后放入烤冷面，烤冷面尽量都沾上油。家庭

8、烤冷面稍微变软后倒入打散的蛋液，翻炒均匀尽量让蛋液裹满烤冷面。

9、倒入切好的娃娃菜和葱花继续翻炒。

10、倒入调好的酱汁。

11、放入陈醋，量根据个人口味增减，翻炒均匀即可出锅。