辣椒怎么煮好吃
2024-08-09 20:56:52
1、原料:青辣椒、大蒜、豆豉、肉汤、植物油、盐、生抽、蚝油。
2、青辣椒洗干净用厨房用纸吸干水分,油温五成热放入青辣椒中火炸。
3、翻动炸至表面成虎皮状,控油。
4、放入凉白开中,降温,可以保持辣椒颜色碧绿。
5、撕去外皮。
6、一个辣椒撕成4条,保持蒂部相连。
7、少许猪油爆香豆豉、蒜末。
8、放入青辣椒大火翻炒。
9、加入肉汤。
10、放入盐调味。
11、放入蚝油,滚上一滚即可。
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