晒杨梅干制作方法
2024-08-10 04:26:22
1、选用果大肉厚的新鲜杨梅。
2、将食盐与鲜杨梅拌和均匀,腌制5-7天。
3、将杨梅浸于清水之中清洗。
4、将已沥干的杨梅浸入热糖液中,加白砂糖若干,静置蜜渍24小时,捞出杨梅,将糖液煮至粘稠,加入甘草等,加进杨梅坯中,放置48小时。
5、取杨梅坯置于阳光下晒至稍干。
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