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卤汤要哪些食材

2024-08-10 11:13:24

1、材料:卤料包一包、八角两个、大蒜两瓣相克食物、姜两片相克食物、桂皮一根、香叶两片、生抽适量、老抽适量、盐适量、油适量、冰糖适量相克食物、水适量、胡椒粉适量、茴香少许。

2、卤汤的做法:锅里放适量的油,把冰糖放入,小火慢慢的炖!炖出咖啡色,把大蒜,姜,八角,茴香,香叶,桂皮放入爆香!放适量的水,烧开!放适量的生抽,老抽,胡椒粉,茴香,盐,鸡精等调味,中小火熬半个小时左右!熬到汁很深,很香即可。

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