冰淇淋脆皮筒做法

1、用料：鸡蛋3个、展艺细砂糖60克、色拉油70克、纯牛奶50克、展艺低筋粉100克。

2、称好的鸡蛋和糖混合在一起用手动打蛋器打散。

3、再把称好的色拉油到入打散的鸡蛋液中搅打乳化。

4、低筋粉过筛入蛋液中搅匀。

5、然后再将牛奶到入面糊中，混合搅匀备用。

6、把蛋卷模加热，取适量蛋糊到入蛋卷模中小火煎2分钟双面金黄即可。

7、趁热将蛋卷卷起自己想要的形状（小心烫手）。

8、卷好的蛋卷是圆锥形，冷却后挤上冰淇淋即可食用。