夏天种的蔬菜怎么保鲜

1、以小白菜、菠菜为例，用保鲜膜包好放进冷藏室，随吃随掰，叶子类蔬菜最忌横切，只能掰着叶子吃。

2、以萝卜、马铃薯为例，不用加以处理，直接放在通风阴凉处贮藏即可，切忌沾水储存。

3、以金针菇、杏鲍菇为例，不用清洗，直接拆掉包装袋用厨房纸和保鲜膜包好放进冷藏室，切记厨房纸浸湿要立马更换。