龙虾要炒多久能熟
2024-08-10 18:51:28
1、龙虾炒20分钟左右能熟。
2、在烹饪龙虾时使溫度做到100℃,并持续20分钟直至其烂熟。如果是储放在电冰箱里的龙虾,煮的時间需要增加,由于龙虾头较为硬,冷冻以后会使肉更难煮透。
3、一般情况下,如果一只小龙虾洗净,在清水中浸泡两小时,然后在炒之前,可以事先用开水烫一下,这样不仅可以缩短小龙虾在锅中的时间,还可以有效去除小龙虾本身的腥味,使味道更好。另外,小龙虾烫漂的主要目的是杀灭小龙虾表面的大部分细菌和寄生虫,去除不洁的沙子和脏物,使小龙虾更加干净卫生,吃起来更放心。
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