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紫皮长茄子怎么做好吃

2024-08-10 20:06:34

1、材料:紫茄子4根,老抽3勺,盐适量,蒜瓣5瓣。

2、茄子洗净去蒂,沥净水分;蒜瓣切片。

3、炒锅加油烧热,放整个茄子煎熟。把切好的蒜瓣放入煎好茄子中,加酱油、盐,翻动炒锅炒匀。炒好的茄子倒入盘中,用筷子划开拌匀,即可。

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