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山鸡肉怎么做好吃

2024-08-10 21:41:08

1、主料:山鸡肉250克,腰果20克,京葱30克,蒜片,辣椒段各适量。

2、调料:孜然粉,辣椒粉,盐,鸡精,淀粉,红油,色拉油各适量。

3、山鸡肉切成片,盐、鸡精、淀粉上浆,滑油备用。

4、京葱切段;腰果入热油锅炸脆待用。

5、锅入油烧热,加京葱段、蒜片、辣椒段煸香,放入山鸡肉片、炸腰果,加孜然粉、辣椒粉、盐、鸡精调好味,淋入红油,翻锅炒匀即可。

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