蚬子是酸性还是碱性食物

1、黄蚬子属海鲜，里面有较多的蛋白质，被人食用消化后其中的代谢产物有较多的氮元素，硫元素等等，因此它是酸性食物。

2、酸性食物是依据流行的酸性体质理论而来的，而不是指食物直接测试pH值的分类。即食物经过消化后最终形成氮、碳、硫、氯、盐等形成酸根留在体内的称酸性食物。诸如：牛，羊、猪、鸡、鸭、鱼肉、谷物等。