香辣酱怎么做好吃又香

1、准备洋葱大半个、大蒜头1个、葱白4-5段、小米泡椒5-6个、黄豆酱半勺多一点、豆瓣酱1勺多一点、腐乳1块再加1勺腐乳油、生抽1勺、蚝油1勺、茶油一大勺。

2、洋葱，葱白，大蒜子剁碎放入小碗中备用。

3、准备好豆瓣酱，黄豆酱，腐乳，小米泡椒备用。

4、取小碗，擦干碗里的水，加入切碎的小米椒，在用一个干净的勺子，在碗里加入一勺多一点的豆瓣酱，半勺多一点的黄豆酱，一块碾碎的腐乳和一勺腐乳油，一勺生抽，一勺蚝油。

5、锅内加一大勺油烧热，加入洋葱大蒜子和葱白炒香。

6、炒到洋葱大蒜子里面的水分基本没了，把油逼出来，能闻到很香的味道，加入酱混合炒香。

7、小火炒酱3-4分钟，能闻到很香很香的味道就可以出锅啦。