高压锅排骨炖墨鱼要多久

1、炖墨鱼排骨时如果用普通高压锅，上汽后小火炖30-40分钟即可。

2、墨鱼炖排骨的做法：墨鱼干：4-5个、排骨：400g、盐：适量、白醋（香醋也可）：几滴

3、步骤详解：将墨鱼干放冷水中浸泡3小时左右，如果气温过高中间需换一至二次水。

4、准备好排骨。

5、将墨鱼表面的黑膜撕去，去除头部的眼睛，收拾干净，洗净。

6、将墨鱼切丝备用。

7、将排骨洗净，放汤锅里，放适量的水，水量要没过排骨，煮开，使排骨中的血水等污物排出，然后捞出排骨备用。

8、将焯好的排骨和墨鱼丝一起放入电高压锅中。

9、加入适量的水，没过排骨和墨鱼为宜，加入适量的盐，滴几滴白醋。

10、盖上锅盖，选择“豆类蹄筋”键炖煮。如果用普通高压锅，上汽后小火炖30-40分钟即可。

11、赶紧装一碗尝尝，放两片薄荷叶点缀一下。