沙棘是酸性食物还是碱性食物

1、沙棘是碱性食物。虽然沙棘果味酸,但是是属于碱性的食物,因为判断食物是酸性碱性并不是根据口感判断,而是根据食物代谢后的产物判断是什么性质的。沙棘果是胡硕子科沙棘属植物沙棘的果实,野生浆果的一种,其代谢产物溶于水后呈碱性,所以沙棘果是碱性的食物。

2、沙棘是一种落叶性灌木，其特性是耐旱、抗风沙，可以在盐碱化土地上生存，因此被广泛用于水土保持。中国西北部大量种植沙棘，用于沙漠绿化。沙棘果实中维生素C含量高，素有维生素C之王的美称。沙棘是植物和其果实的统称。