羊排怎么清炖好吃

1、用料：羊排500克、萝卜1根、葱1根、姜10片、盐20克、白胡椒粉2勺、花椒20粒。

2、羊排切块，白萝卜切滚刀块备用。

3、冷水下锅放葱，姜，焯水。

4、准备一个砂锅，水开放入羊排、葱，姜，花椒，大火煮开转小火慢炖45分钟。

5、加入白萝卜慢炖20分钟至萝卜软烂。

6、最后加入食盐，白胡椒粉调味。

7、准备一个蘸料，酱油或者海鲜汁放点葱花，小米辣即可。