麦豆怎么做好吃
2024-08-11 06:20:20
1、主料:麦豆(鲜)150克、胡萝卜1根、莲藕半根、五花肉100克,辅料:油30克、盐3克、酱油5克、生姜2片。
2、将材料准备好,麦豆买那种带壳的比较嫩,水分流失少。胡萝卜和莲藕切丁,姜切片,五花肉也切丁,事先用盐和酱油腌制下五花肉丁。
3、锅内放适量油,将姜片爆香,五花肉丁放入,翻炒至变色即盛出。
4、倒入麦豆,翻炒。
5、加入胡萝卜丁和莲藕丁,翻炒。
6、调味。
7、将所有材料,连五花肉丁一起倒入砂锅中,加适量温开水,加盖,小火煮。
8、煮至里面的材料全熟即可盛出。
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