包子要醒多久才能蒸

1、10~20分钟即可。

2、醒发主要是为了让包子变得更蓬松， 吃起来更软糯。要注意包子醒发的时间需要看周围环境的室内温度决定的，温度越高醒发的时间就会越短。包包子时还可以加一些辅助食材，比如芹菜，香菇，木耳，芽菜，鲜虾，豆角等，这样可以丰富其口感。