墩子肉怎么做好吃又嫩

1、羊肉500g，白菜两颗，木耳适量，硬豆腐适量，胡萝卜适量，粉条适量，香菜适量。

2、羊肉洗净，切大块，加水、生姜一块、花椒十几粒，炖一锅羊肉汤。

3、另一锅清水加点盐，把白菜、胡萝卜、豆腐、木耳轻焯一下，热水泡好粉条

4、锅中盛入热羊肉汤，焯好的菜全部倒进去，加盐、胡椒。盛入大碗，一定要好大的那种碗，撒上香菜就开动吧。