虎皮鸡爪要炸多久

1、5分钟至10分钟。

2、炸鸡爪时,需要小火慢炸,炸至鸡爪表面金黄即可。虎皮鸡爪是地方菜肴,属于粤菜系,成品后皮酥肉嫩,色泽饱满,是由鸡爪、食用盐、蜂蜜等食材制作而成。鸡爪在烹饪之前需要去除指甲,这样便于使用。处理后的鸡爪需要放在水中煮五分钟,煮的过程中可以添加适量的白醋和蜂蜜,可以防止鸡爪表皮破损。