花生怎么做好吃又简单
2024-08-11 14:58:29
1、主料:新鲜花生1斤、葱适量、姜适量、盐适量、五香粉适量、八角2颗、桂皮2块、花椒1把。
2、新鲜花生1斤,这是我们家自己种的花生,颗粒比较饱满,加水泡上2个小时,泡过的花生除了更容易入味儿以外,吃起来还会有脆脆的口感。
3、泡过之后的花生变得鼓鼓的,水分更足。
4、接着我们再来切点葱段和姜片。
5、我们先把花生米倒入砂锅中,然后加入清水,水量沫过花生就可以。
6、现在来调味儿:2勺盐、半勺五香粉、2颗八角2块儿桂皮、1把花椒,姜片和葱段也都加进来,盖上大火煮开后转小火继续煮20分钟。
7、煮好的花生先不急着倒卤水,我们可以将它泡上2个小时帮助入味。
8、再捞出来就非常入味儿了,我们的水煮花生就做好了,做法简单又好吃。
9、口感咸香脆爽,用来当作小零食、下酒菜、小咸菜都超级好吃,而且煮熟后的花生特别容易消化易吸收,秋季养生可以多吃一些哦。
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