冻熟面包蟹怎么做好吃
2024-08-11 15:42:08
1、面包蟹自然解冻,解冻时不要泡在水里,最好放在冷藏室。
2、冷水,肚皮朝上入蒸锅,隔水蒸,水中放少许料酒和姜片。
3、蒸蟹的同时调汁,蟹蒸熟后,稍晾凉清除蟹嘴,沙袋,蟹心和条状的鳃。
4、用斩骨刀纵向切开,蟹钳平放,用刀背横向拍几下就能把蟹肉完整的取出了。
5、较细的蟹腿,用剪刀剪去两端关节,筷子一通就可以了。
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