酒是什么时候发明的

1、酒是远古时代发明的，酒在最早出现的时候并不是人工酿造而成的，是经过自然发酵而来的，而殷墟出土的甲骨文上出现了醴字，说明此时已经掌握了酿酒的方法，但是最早的酿酒师在古代的夏朝有所记载。

2、酒需要密封存放，酒具有杀菌消毒的作用，能够抑制细菌的滋生，但是酒具有极强的挥发性，如果长时间暴露在空气中，可能会导致其中的酒精流失，因此酒在存放时需要进行完全密封。