虾丸过夜还可以吃吗

1、虾丸过夜还可以吃，但是要食用后尽快放入冰箱，缩短在常温下的存放时间，以减慢菜中细菌中生长繁殖速度。

2、下顿食用前必须经过加热回烧，因为有些致病细菌虽不会致食物变质，但能致人生病。加热时一定要彻底加热，所谓彻底加热，就是要把粥整体上加热到100度，保持沸腾3分钟以上，可杀灭食品中大部分的微生物。