法国饼干制作方法

1、材料：面粉300g，黄油125g，焦糖175g，鸡蛋1个，酵母半勺，巧克力碎若干。做法：先把面粉，酵母，糖，黄油混合均匀。再加入一个鸡蛋，和巧克力碎，揉啊揉啊，不一会儿就变成一个大面团。一个一个揉搓成小圆球（形状可以按照自己的喜好随便弄），放在烤盘上。放入190摄氏度的烤箱，烤制10分钟即可（时间自己掌握依据曲奇的大小）。

2、材料：Nutella1杯、红糖2大勺、鸡蛋1个、面粉11/2杯、海盐少许。做法：将所有原料除海盐外混合，放入冰箱冷冻10分钟，将面团取出搓成一个个小球放在烤盘上，注意间距，180度烤箱烤8～10分钟。烤完后撒上海盐就大功告成了！

3、准备材料：鸡蛋2个，细沙糖80克（根据自己情况酌情添加）,盐1/2小匙，融化的奶油50克,面粉320克（中筋即可），泡打粉1/2小匙。饼干做法：所有材料依序放入盆中搅拌成均匀的面团（要一种材料拌匀了，才可加第二种），在桌上洒些面粉，把面团倒在面粉上，再撒一层面粉在面团上。用擀面杖擀成0.3cm厚的薄片，静置30分钟。用饼干模（其他各种形状的印模都可以，没有的话可以用杯子代替）印成各种形状的片，用叉子在上面刺一些洞，烤盘涂油后放入。烤箱预热160度烤约20分钟即可。