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要处理鱿鱼做法烤箱烤多久

2024-08-11 23:17:58

1、调210度烤15-20,要看实际情况即可。

2、首先处理鱿鱼:内脏全部去除,表层的膜和触角的膜都要去除,吸嘴去除,这个步骤最麻烦。

3、腌制:表面划刀口,一道道的,交叉,和划鱿鱼花一样。加入料酒适量,盐,味达美酱油,花椒面,抓捏腌制入味,有时间至少腌半个小时,没时间十几分钟也就行了。

4、配料:小碗里,放入味达美酱油,盐,糖,豆瓣酱,甜面酱,孜然,搅拌均匀。以上均适量。

5、烤制:烤盘铺好锡纸,底层刷一层配料,放上鱿鱼,用油刷将配料刷在表面。210度15-20min,看情况即可。

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