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生菜蚝油的做法窍门

2024-08-11 23:44:40

1、先将生菜清洗干净,一片一片洗干净~

2、调个酱汁,3勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、小半碗水,搅拌均匀,锅里加水,一小勺盐,滴几滴食用油(利于保持颜色鲜亮),盖上盖子烧水,水烧开后下生菜,快速翻动焯水,一定要快,不要超过10秒!不然太热容易发黑!

3、捞出过凉,控下水分,切蒜末油热爆香,加酱汁。

4、烧开后关火,生菜摆在盘子里浇上酱汁。

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