蘑菇馅包子怎么做好吃
2024-08-12 10:18:26
1、面团:面粉200克,酵母1.5克,水100克,馅料:香葱蘑菇馅150克。
2、将所有面团料倒入大盆。
3、搅拌成光滑面团。
4、放入碗中封好,置温暖处发酵。
5、面团长大至两倍。
6、取出,排气,重新揉匀。搓成长条。
7、分割成6等分。
8、按扁,包入馅料。
9、捏出褶子,收口。
10、摆入蒸屉,盖好盖子,醒发40分钟左右。
11、冷水上锅,上汽后大火蒸15-20分钟。
12、熟透熄火,再继续焖3-5分钟后揭盖。
13、出锅。趁热食用。
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