北京有什么特色菜
2024-08-12 10:19:05
1、北京烤鸭。要说北京什么菜最出名,那一定得是北京烤鸭,这可是一道在世界都非常有名的菜肴。据说烤鸭起源于南北朝时期,是当时的宫廷食品。正宗的北京烤鸭吃起来可是外焦里嫩,皮层酥脆,而且由于使用枣木、梨木等果木作为燃料烤制,所以吃起来也是一股果木的清香。
2、老北京涮羊肉。老北京涮羊肉可是最正宗的北京风味火锅,这种火锅就和川渝的红辣锅大不相同了,讲究用铜锅炭火,而且汤底也十分简单,干口蘑、大葱、老姜、干海米、小蟹干放入清水烧开即可,可是别看材料少,但是涮好的羊肉没有一丝膻味,最大程度的保留了羊肉的鲜美。
3、葱烧海参。葱烧海参虽然在山东地方也十分流行,但它却是北京的“十大经典名菜”之一,这道菜就是以水发的海参和大葱为主料,虽然材料简单,但是做起来可是真不容易。做好的葱烧海参讲究的是要浓汁入味,吃起来软糯可口,没有荤腥味儿。
猜你喜欢
-
阿胶蒸鸡蛋的做法
阅读量:77 -
蒸汤圆的做法
阅读量:36 -
粉蒸肉可以放微波炉
阅读量:80 -
微波炉可以放枇杷吗
阅读量:80 -
麻辣拌可以放微波炉吗
阅读量:49 -
粉蒸南瓜的做法
阅读量:90 -
山东蒸碗的做法
阅读量:49 -
美人三分龅是什么意思
阅读量:64 -
淄博烤肉怎么烤才好吃
阅读量:89 -
蒸馒头花样做法
阅读量:39
猜你喜欢
-
阅读量:72
-
阅读量:81
-
阅读量:5
-
阅读量:80
-
阅读量:78
-
阅读量:59
-
阅读量:83
-
阅读量:46
-
阅读量:84
-
阅读量:27