山楂糕是怎么做的

1、准备食材：山楂400g、冰糖100g（按照自己口味适当调整）。

2、山楂洗干净后双手捏开山楂把籽取出；

3、准备微波炉饭盒一个，把洗好的去籽的山楂放入盒中，盖上盖子，放入微波炉加热3分钟后取出；

4、打开盖子，用勺子把山楂搅拌成半泥状，后放入冰糖，盖上盖子，再次放入微波炉加热3分钟后取出；

5、打开盖子，再次用勺子把山楂搅拌成泥状，整理平整，盖上盖子，再次放入微波炉加热3分钟后取出；

6、最后打开盖子，放在阴凉处晾凉，冷藏成型即可。

7、山楂糕是一道流行于北方地区的传统民间糕点，取山楂果汁，配以白糖、琼脂，冻结成板。