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腊肉要晒多久多久才能吃

2024-08-12 13:24:38

1、腊肉要晒多七天左右就可以吃了。

2、做腊肉一般腌制7天后晾晒。晒一周最佳。晒的时候注意,白天挂到太阳底下晒,如果中途碰上下雨天,就先把腊肉放存冰箱,避免发霉。傍晚和晚上湿气重,傍晚要收起放冰箱,以防夜晚有寒露,影响口感,风干直至腊肉泛出油光即可。

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