什么茶叶可以保存久
2024-08-12 14:43:41
1、白茶、黑茶、普洱茶、铁观音(老铁)、武夷岩茶,此类茶叶内质稳定,在原料优质、工艺得当的前提下可长期存放,且品质越陈越佳,同时仍需注意干燥、避光、防潮、防异味,并放置在阴凉处常温保存。
2、普洱茶,不管是生茶还是熟茶,都可以长时间存放,但生茶更具存放价值。在不同环境下存放,普洱茶会产生不同方向的变化,极其耐人寻味。存放时间,普洱的口感层次更丰富,滋味也更浓厚。
3、黑茶的存放,有利于其中的益生菌对茶进一步转化,滋味会更甜、更醇、更爽滑。像湖北的老青茶、茯砖茶,都可以长时间存放。
4、武夷岩茶、浓香型铁观音、台湾炭焙乌龙等焙火重的乌龙茶,适合存放。
5、铁观音中有一类“老铁”,即陈香型铁观音,根据相关标准定义,陈香型铁观音要求存放至少5年,经过烘焙。“老铁”带有淡淡的焙火香、陈香,滋味醇和,苦涩感低。
6、白茶具有越陈越香的品质特征,素有“一年为茶,三年为药,七年为宝”之美称。白茶的存放有助于其鲜甜滋味的转化,甜度增加,会形成枣香、药香等香型,滋味清甜。存放三年以上的老白茶,茶性更加温和,十分适合脾胃偏虚的人饮用。
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