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煮奶茶水的正确方法

2024-08-12 15:40:56

1、首先用大火煮一锅清水(约200cc),直煮至沸腾。

2、水滚后,持续开着大火,放入红茶茶叶,煮至3分钟。

3、在大火煮茶叶的3分钟里,锅子会如照片一样,一般来说不会沸溢出来,但也请别担心会烧干。此时需在炉子边等待,注意时间。

4、3分钟一至,加入全脂牛奶。水和牛奶的比例为1:1。

5、继续煮至沸点。此时请仍保持寸步不离地盯着水面。沸点一到,即冒大泡泡的那一刻就立刻关火。在冒大泡泡的一刻关火,即使关火后奶茶仍会因为余热而大沸(但不会溢出锅外),所以沸点一到就需马上关火。

6、接着用咖啡滤纸或纱布滤掉茶叶渣,就这样,一壶香醇浓厚的奶茶就完成了!

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