招财蟹怎么看熟没

1、要想把螃蟹蒸熟，基本上大概需要30分钟时间。在蒸螃蟹的时候，要记得先把蒸锅里的水给烧开，把水烧开需要的时间大概10分钟这样。烧开之后需要再蒸20分钟那样子，螃蟹就会熟了，所以整个过程就需要30分钟左右。

2、当然有些螃蟹的个子比较大或者同时蒸的螃蟹比较多的时候，最好能够延长一些时间，不过不要超过一个小时。如果超过一个小时会很影响口感。蒸久了的螃蟹它的水分会很少，这样会使里面的肉粘在一起，肉质的口感会觉得很老，没有了螃蟹本身甜甜嫩嫩爽口的味道。